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很稀奇的波兰奶油蛋糕,吃完还在回购!配方忍不住给你了!

dafa8882020-11-2175

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微信号:bake360

配方来自于韩国的cooking tree


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很稀奇的波兰奶油蛋糕,吃完还在回购!配方忍不住给你了! 第2张 好比上边两片金黄色的蛋糕片,其实是用泡芙的做法,做成“泡芙饼”

很稀奇的波兰奶油蛋糕,吃完还在回购!配方忍不住给你了! 第3张 而内里夹的,是混有卡仕达酱与奶油霜的夹心,冰镇事后的口感轻盈、浓香、甜而不腻~
很稀奇的波兰奶油蛋糕,吃完还在回购!配方忍不住给你了! 第4张 以是,别看一款蛋糕“相貌平平”,但只要你吃上一口,就能明了它的厚实之处,否则怎么会吃完还想回购呀!



 波兰奶油蛋糕 / 配方 

卡仕达酱:
3个蛋黄,55g白糖,20g玉米淀粉
300g热牛奶,5g香草精

泡芙饼: 60g黄油,1g盐,65g牛奶 65g水,80g低粉,3个鸡蛋约150g
夹心奶油霜: 70g黄油,20g糖,150g淡奶油

 1.卡仕达酱 
卡仕达酱讲过好多次啦 具体做法点击下图查看~


 2. 泡芙饼 
▲黄油(不需温室软化)、一撮盐、水、牛奶倒入奶锅中煮至黄油融化,奶液到达沸腾状态后关火

网友评论

1条评论
  • 2020-11-21 00:10:22

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